dimecres, 3 de març de 2010

DECORAR UN PASTÍS D'ANIVERSARI


Als nens els hi encanta entrar a la cuina i trastejar.
Una manera econòmica i divertida de fer un pastís d'aniversari és que se'l decorin ells.

Comprem ja un pa de pessic rodó d'uns 23cm i nosaltres farem la decoració.

Ingredients per la decoració:
  1. trocets de xocolata :170gr
  2. mantega a temperatura ambient: 60gr
  3. crema de formatge tipus mascarpone a temperatura ambient: 230gr
  4. sucre glass: 355gr
  5. essència de vainilla : 2 culleradetes
  6. un pessic de sal
  7. nata per muntar: 2 cullerades
  8. decoració: confits de colors, llaminadures tipus lacasitos o gominoles.

DECOREM EL PASTÍS

  • PRIMER: Fonem els trocets de xocolata remenant bé amb una cullera de fusta i ho deixem refredar una mica.
  • SEGON: En un altre bol, batem bé la mantega i la crema de formatge amb una batedora de varetes a velocitat mitjana-baixa. Hi afegim el sucre glass, la vainilla, la sal i ho tornem a batre tot junt a velocitat baixa fins que tinguem una massa esponjosa i uniforme. Afegim la xocolata i la nata i un altre cop tot ben batut ja tenim la massa per decorar el pastís.
  • TERCER, LA DECORACIÓ: Obrim el pa de pessic pel mig. Sobre la primera capa, hi estenem una bona capa de la massa amb una espàtula. Posem l'altre capa i també hi estenem per sobre una bona capa de la massa i també pels costats.
  • TOC FINAL: i ja amb totes les llaminadures i confits deixem lliure la imaginació dels nens i que vagin decorant i donant-li el seu toc de color.

Ja tenim el pastís a punt de posar-hi unes espelmes i bufar....BUFFFFFFFFFFFFFFFFF.....